Ital. Klassiker

Anti Pasti Variationen
verschieden gefüllte und
marinierte Gemüse
Pro Portion € 7,57
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Tomate Mozzarella
Tomaten- und Mozzarellascheiben
mit Basilikum/Knoblauchmarinade
Pro Portion € 4-,90
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Vitello Tonato
Kalbssemerolle in Kräutersud gegart
in dünnen scheiben mit Thunfischsalat und Sauce
Pro Portion € 5,25
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Ital. Nudelsalat
Farfallenudeln mit Anti Pastigemüse,
Ruccola, Parmesankäse
und Pininenkernen
Pro Portion € 3,85
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Ital. Kartoffelsalat
mit geschmorten Kirschtomaten,
roten Zwiebeln, Ruccola, Pininenkernen
und Basilkumkräuteröl
Pro Portion € 3,35
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Feld, Romano und Ruccolasalat
mit Pinienkernen, Serranochips, Parmesan
und Aceto Balsamicodressing
Pro Portion € 4,90
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Rinderfilet Carpaccio
Rinderfiletscheiben mariniert
mit Kapernäpfeln, Parmesan und Feldsalat
Pro Portion € 7,13
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Räucherlachsmousse
mit frischem Spargelsalat
und Kerbel
Pro Portion € 6,95
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Forellenmousse
in der Salatgurkenkrone
mit Kaviar und Krabben
Pro Portion € 5,10
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Matjesfilet Italienisch
mit roten Zwiebelwürfeln, Tomatenwürfeln,
Gurkenwürfeln, Olivenöl und Aceto Balsamico Bianco
Pro Portion € 4,75
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pochierter Frischlachs
mit Schnittlauch- und
Kaviar Crème fraiche ab 20 pers.
Pro Portion € 4,27
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Black Tiger Shrimps
gegrillte Garnelen
in Kräuteröl mit Schmanddip
Pro Portion € 8,50
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Ital. Schinken
dünn geschnittener Schinken
auf Galia oder Cateloupmelonenspalten
Pro Portion € 4,50
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Oliven & Peperonis
eingelegte Oliven
in Kräuterolivenöl
Pro Portion € 3,05
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Ital. Brotauswahl
mit Butter und piknaten Olivenöl
Pro Portion € 1,95





Alle Preise verstehen sich zzgl. der gesetzlichen MwSt. von 7 bzw. 19%
Änderungen behalten wir uns vor.

Info Warmhaltegeräte ( Chafing Dish )
Wenn Sie selbst keine Warmhaltegeräte besitzen,
stellen wir Ihnen diese gerne zur Verfügung!

Ab 50 Personen entfallen die Kosten für die Warmhaltegeräte!